漕人Cogitoのコーヒーを味わう

滋賀でお勧めのカフェは？と聞くと必ず名前があがる「漕人」さん。
滋賀県高島市にあるカフェ☕

と言うわけで、オンラインショップでお試しすることにしました。

https://cogito.shop-pro.jp/
漕人さんのHPには静けさが漂います。

まずは通販で試す

濃く深く、酸味の少ない味わいが好みです☕

他にも、コロンビア・ブラジル・インドネシアの豆を購入。
今回のラインナップの中では、最初に開封したグアテマラがもっとも濃い（苦い）ようです。

美味しいコーヒーへのあくなき追究

cogitoオーナーは13年前からカフェをオープンされていて、ロースターとしてのキャリアも長いようです。

そんなオーナーが豆の焼きと挽きにもこだわった一杯☕
次はぜひお店で味わいたい！

豆を手動でゴリゴリ挽いている時間がない時はこちらがおすすめ！
シンプルで軽い、使いやすい、均一に挽ける、しかもお手頃👍

https://amzn.to/3ASSFuM
電動コーヒーミル